Migrer de Webpack Encore vers Vite avec Reprise

Nous maintenons, pour un de nos clients, un projet à fort trafic : 5 sites servis par une même application Symfony, 800 templates Twig, et un front React + Tailwind buildé depuis des années par Webpack Encore. Un build front qui commençait sérieusement à peser : plus d'une minute de Webpack, un NODE_OPTIONS=--max_old_space_size=4096 pour ne pas exploser la heap, un webpack.config.js de 200 lignes pilotant deux builds distincts, et aucun hot reload pour les développeurs. Webpack Encore arrive en…