Mon architecture d'auto-hébergement Docker, de A à Z

Ça fait plusieurs années que je déploie la même architecture Docker chez mes clients — startups, PME, projets perso. À force d’itérations, j’ai une stack qui tient la route : sécurisée, monitorée, avec des backups qui fonctionnent (et que je teste, ce qui n’est pas la même chose). Cet article, c’est le condensé de tout ça. Pas de théorie, que du concret — les mêmes fichiers de config que j’utilise en production.